Poulet crème champignons - One pot
Alban Sagot
Publié le 10 avril 2026
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Un plat mijoté au poulet avec une sauce crémeuse aux champignons et des pommes de terre.
Moyen
🌿
🌍 Française
🍽️ Plats principaux
🏷️ Poêle
🏷️ Mijoté
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Total : 45 minutes
personnes
Ingrédients
- 4 Filet de poulet
- 400 g de Pomme de terre
- 300 g de Champignons
- 1 Échalote
- 20 cl de Crème fraîche
- 1 c. à soupe de Moutarde
- 40 cl de Bouillon de volaille
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Détail des étapes
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✋
Couper votre poulet en gros morceaux, émincer vos champignons, peler et couper en cube de 2 à 3cm vos pommes de terre — 10 minutes
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🔥
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive, ajouter vos morceaux de poulet et les pommes de terre, saler et poivrer — 5 minutes
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⏸
Réserver votre poulet
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🔥
Ajouter l'échalotte et les champignons et un filet d'huile d'olive — 3 minutes
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🔥
Verser le bouillon et laisser cuire à couvert — 20 minutes
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🔥
Rajouter votre poulet, la crème et la moutarde, mélanger et laisser mijoter à feu doux — 5 minutes
