Pinsa mortadelle, burrata et pesto
Alban Sagot
Publié le 20 mars 2026
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Cousin de la pizza, plus aérée et légère que cette dernière
Facile
🌿
🌍 Italienne
🍽️ Plats principaux
🍽️ Pizza
🏷️ Four
🏷️ Rapide (-20 min)
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Total : 10 minutes
personnes
Ingrédients
- 1 Pinsa
- 85 g de Mortadelle
- 4 c. à soupe de Pesto
- 100 g de Tomates séchées
- 1 Burrata
- 10 g de Roquette
- 10 g de Pistaches
- Velours de balsamique
- Poivre
Détail des étapes
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🔥
Faire chauffer la pinsa selon les instructions du paquet. — 5 minutes
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✋
Couper les tomates séchées en dés. Retirer la coque des pistaches et les concasser au couteau. — 2 minutes
-
✋
Etaler le pesto sur une face de la pinsa. Parsemer de tomates séchées et de roquette. Ajouter la mortadelle et la burrata. Verser le jus de citron jaune sur le dessus, les pistaches concassées et finir par le velours de balsamique. Poivrer. — 3 minutes
