Panini Double Viande au Pesto

Alban Sagot

Publié le 18 mars 2026

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Délicieux panini, très bon en batch cooking et ultra rapide à faire

Facile 🌿 🍽️ Plats principaux 🍽️ Sandwichs / Burgers 🏷️ Batch cooking 🏷️ Rapide (-20 min)

Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Total : 18 minutes

Pour personnes

Ingrédients

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Pour le pesto d'épinards : Dans un mixeur, mélangez l'ail, le Parmigiano Reggiano, le sel, l'eau, les épinards et le basilic. Mixez à haute vitesse jusqu'à obtention d'une texture lisse. Pendant que le mixeur tourne, versez l'huile d'olive en filet et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène et émulsifié. Ajustez du sel si nécessaire. — 5 minutes
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Pour les paninis : - Étalez 1 cuillère à soupe de pesto sur chaque côté du pain. - Garnissez le pain du bas avec 140 g de dinde, 140 g de jambon, une tranche de cheddar, et de tomates séchées. refermer le sandwich — 5 minutes
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Si vous préparez les sandwiches pour la semaine, emballez chaque sandwich dans du film plastique et conservez-les au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à les servir, pressez-les dans un appareil à panini ou une poêle chaude pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, croustillants des deux côtés, et que le fromage ait fondu. Si vous les conservez pour le mois, laissez décongeler le sandwich à température ambiante pendant environ 10 minutes. Pressez ensuite dans un appareil à panini ou une poêle préchauffée à 190°C pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds, croustillants des deux côtés, et que le fromage ait fondu. — 5 minutes