Tapenade
Alban Sagot
Publié le 18 mars 2026
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Délicieux à l'apéro sur des bons croûtons de pain à l'ail
Facile
🌿
🌍 Méditerranéenne
🍽️ Accompagnements
Préparation : 5 minutes
Total : 5 minutes
personnes
Ingrédients
- 800 g d'Olives noires dénoyautées
- 80 g de Câpres
- 100 g d'Anchois
- 4 gousse d'Ail
- 6 cl d'Huile d'olive
- 1 c. à café de Jus de citron
- 1 pincée de Thym (optionnel)
Détail des étapes
-
✋
Mettre l'ensemble des ingrédients aux hachoir ou au mixeur, ne pas hacher ou mixer trop longtemps pour garder une texture correcte. — 5 minutes
Astuces
- Se congèle en portion très bien pour en avoir de prêt en permanence, puis décongélation lente au frigo dans un bol
